读者老毕建议我写一篇关于如何点菜的文章。我以前写过在饭店吃饭的礼仪，但没有写过怎么选择饭店和如何点菜。希望这次对你有帮助。如何点菜，不仅对外国人来说比较难，对中国人来说也不是一件容易的事儿。
你肯定吃过中国菜，那你最喜欢吃什么菜呢？是北京的烤鸭，还是杭州的东坡肉？是四川的宫保鸡丁，还是重庆的麻辣烫？是兰州的拉面，还是云南的过桥米线？要吃正宗的中国菜，就一定要来中国。中国菜有八个大种类，叫做“八大菜系”，每个菜系都有自己的特点。比如：四川菜的特点是辣；广东菜的特点是材料丰富；江苏菜的特点是味道清淡。另外，还有一些小菜系，像东北菜、西部的清真菜等等，也很有名。好餐厅肯定只有一个菜系，它们的名字和餐厅设计都会体现出自己的特点。还有一种餐厅，它们以食物为主题，比如：面馆、饺子馆。这些地方都是小博物馆[......]
Podcast: Play in new window | Download (Duration: 8:52 — 5.4MB)
E-Book PDF (transcript): Open in New Window | Download (152.4KB)
再过几天就是中国传统的新年春节了，这是中国人最重要的节日。
无论你在中国的什么地方，你不仅能看到春节，也可以听到春节。
春节，顾名思义，就是春天的节日。按照中国农历，春节是新一年的开始。据说，春节已经有四千多年的历史了。很多亚洲国家也过春节。传统上，春节从小年开始，也就是农历十二月二十三或二十四，直到农历一月十五元宵节才算真正结束；不过现在的春节已经简单了很多，我们一般只把除夕和大年初一当成春节。
过年，就是为了“除旧迎新”。“除旧”，就是去除过去一年不好的东西，防止把坏运气带到新的一年。人们首先要打扫卫生，把屋里屋外全部打扫一遍，干干净净地过新年。人们还要祭祖宗、祭财神，表达对他们的感谢和尊敬。春节前还要做一次大购物，叫做“办年货”。还有一件事情少不了，那就是放鞭炮。离春节越近，鞭炮声越响[......]
Podcast: Play in new window | Download (4.3MB)
E-Book PDF (transcript): Open in New Window | Download (153.9KB)
一个外国人不喜欢圣诞节，就来到中国，他以为中国肯定没有圣诞节。谁知，他发现到处都有圣诞节的装饰，商店里有圣诞老人，就连偏僻的小村庄也有疯狂的圣诞节粉丝。
如果你以为中国没有圣诞节，那就错了。大部分中国人觉得圣诞节既有趣又时尚。一半以上的中国人过圣诞节。当然，中国人庆祝圣诞节不像西方人那么正式，因为圣诞节和宗教有关，而大部分中国人信仰佛教。喜欢过圣诞节的大部分是年轻人。虽然圣诞节不是中国的法定假日，但是这并不影响中国人庆祝圣诞节。在西方国家，圣诞节意味着全家团圆，人们回到父母身边，一起吃饭、一起聊天。这是中国人在春节做的事情。在圣诞节，中国的年轻人会一起出去吃饭、唱歌或者参加聚会。对他们来说，圣诞节也是一个浪漫的节日，适合年轻人约会、逛街。商店里面有很多打折商品，因此大街上也是人山人海。中国虽[......]
Podcast: Play in new window | Download (Duration: 5:28 — 3.0MB)
E-Book PDF (transcript): Open in New Window | Download (126.0KB)
中国人喜欢喝啤酒、葡萄酒，但它们都是从外国引进的酒。中国人也有自己的酒，比如：黄酒、白酒等等。
黄酒的历史很长，是世界上最古老的酒之一，所以人们也叫它“老酒”。因为酿造黄酒的原料是米，所以它又有“米酒”的名字。黄酒有黄色、红色和黑色。它的酒精度比较低。黄酒很香，人们喜欢把它加热后再喝。黄酒特别有营养，被称为“液体蛋糕”。在中国的厨房里，黄酒是非常重要的调味料。各地都有自己的黄酒品牌。著名的黄酒品牌有：绍兴黄酒、即墨黄酒、古越龙山等等。
白酒，以前叫烧酒，它是在中国最受欢迎的酒。白酒是透明的，它有很高的酒精度，平均在50度左右。因此，喜欢喝白酒的主要是年龄较大的人。中国人在饭店吃饭的时候，白酒是饭桌上不可缺少的酒类饮料。白酒也是很好的礼品。中国著名的白酒品牌有：茅台酒、五粮液、古井贡酒、红星二[......]
Podcast: Play in new window | Download (Duration: 3:41 — 1.9MB)
E-Book PDF (transcript): Open in New Window | Download (114.8KB)
北京有一条著名的商业街，号称“中华第一商业街”，这就是“王府井”。它是北京唯一的步行商业街，是游客一定要去的地方。
王府井有历史悠久的老商场，比如：新东安市场、北京市百货大楼、工美大厦等等。在这些商场里，人们可以买到很多北京特产、传统工艺品和古董。北京市百货大楼，是中华人民共和国成立后北京的第一家百货商店，被称为“新中国第一店”。另外，王府井还有现代化的购物中心，东方新天地就是最著名的一个购物中心。这里不仅有著名的服装店，还有美食中心、电影院等等。王府井有一条小吃街，这里有各种各样的北京小吃：冰糖葫芦、爆肚和豆汁都是不能错过的美食。说到吃，不得不提的就是全聚德、东来顺等著名饭店。全聚德是著名的烤鸭店，东来顺以涮羊肉而出名。王府井的交通很方便，有地铁和公交线路连接，开车也很容易到达。王府井有很[......]
Podcast: Play in new window | Download (Duration: 4:48 — 2.5MB)
E-Book PDF (transcript): Open in New Window | Download (120.4KB)
